{"id":2913,"date":"2017-08-14T18:16:52","date_gmt":"2017-08-14T21:16:52","guid":{"rendered":"http:\/\/memoriasdemochila.com.br\/blog\/?p=2913"},"modified":"2017-10-17T18:06:50","modified_gmt":"2017-10-17T20:06:50","slug":"arequipa-historia-e-gastronomia-peruana","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/memoriasdemochila.com.br\/blog\/2017\/08\/14\/arequipa-historia-e-gastronomia-peruana\/","title":{"rendered":"Arequipa, hist\u00f3ria e gastronomia peruana"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section admin_label=”section”][et_pb_row admin_label=”row”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Texto Intro” background_layout=”light” text_orientation=”justified” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” header_font=”Lato||||” text_font=”Lato||||”]<\/p>\n

Chegamos a Arequipa logo ap\u00f3s a nossa passagem pelo Chile (clique e saiba mais sobre para onde fomos por l\u00e1)<\/a><\/strong>.<\/p>\n

Fizemos uma r\u00e1pida parada na em Tacna, que \u00e9 divisa com Arica no Chile apenas para descansar depois de uma demorada passagem pela fronteira.<\/p>\n

Os tr\u00e2mites fronteiri\u00e7os duraram aproximadamente 3 horas e meia e inclu\u00edram muita fila, poucas informa\u00e7\u00f5es e uma certa dose de preocupa\u00e7\u00e3o para fazer tudo certinho. Afinal, n\u00e3o quer\u00edamos que acontecesse algo similar ao que passamos para sair da Argentina (veja mais sobre esse perrengue clicando aqui)<\/a><\/strong>.<\/p>\n

Tudo resolvido, pegamos a estrada. De cara j\u00e1 pudemos perceber o qu\u00e3o inferior era a rodovia quando comparada \u00e0s boas autovias do Norte do Chile, sempre muito bem sinalizadas e asfaltadas.<\/p>\n

No Peru, algumas vias est\u00e3o em mal estado e freq\u00fcentemente as paisagens montanhosas fazem com que as estradas passem a beira de precip\u00edcios. Tudo isso se agrava pela maneira como os motoristas peruanos dirigem, sem muita prud\u00eancia, sempre com pressa e buzinando. Terr\u00edvel!<\/p>\n

Dirigimos os 372 km de Tacna a Arequipa com paisagens lindas, a beira de precip\u00edcios e com muitas curvas e quando chegamos at\u00e9 o nosso destino nos surpreendemos ao encontrar pessoas acolhedoras e uma linda arquitetura.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”Linha”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_divider admin_label=”Divisor aparente” color=”rgba(119,119,119,0.6)” show_divider=”on” height=”2″ divider_style=”solid” divider_position=”top” hide_on_mobile=”on”] [\/et_pb_divider][et_pb_text admin_label=”Texto A Cidade” background_layout=”light” text_orientation=”justified” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” header_font=”Lato||||” text_font=”Lato||||”]<\/p>\n

A CIDADE<\/strong><\/span><\/h2>\n

 <\/p>\n

Localizada no sul do Peru, a cidade de Arequipa \u00e9 a segunda maior do pa\u00eds e tem mais de 1 milh\u00e3o de habitantes.<\/p>\n

Circundada por montanhas e os imponentes vulc\u00f5es Misti, Chachani e Pichupichu, Arequipa tem belas paisagens e \u00e9 muito fotog\u00eanica.<\/p>\n

Conhecida por suas imponentes constru\u00e7\u00f5es com o tijolo Sillar (de cor esbranqui\u00e7ada), feito a partir de rochas de solo vulc\u00e2nico provenientes do vulc\u00e3o Chachani, \u00e9 conhecida como \u201ca cidade branca\u201d.<\/p>\n

Para chegar at\u00e9 l\u00e1 \u00e9 poss\u00edvel pegar um \u00f4nibus ou um v\u00f4o em Lima ou Cusco. Com a garantia de paisagens incr\u00edveis pelo caminho.<\/p>\n

Arequipa tem um centro hist\u00f3rico conservado e muito charmoso. S\u00e3o ruazinhas bem asfaltadas que guardam constru\u00e7\u00f5es antigas cheias de detalhes art\u00edsticos, com muitos elementos da rica cultura inca. Por esse motivo, \u00e9 considerada Patrim\u00f4nio Mundial da Humanidade pela Unesco<\/strong>.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, vale ressaltar que Arequipa \u00e9 a capital nacional da gastronomia! Por l\u00e1 o que n\u00e3o faltam s\u00e3o restaurantes e pessoas vendendo comida de rua em qualquer canto que se olhe. S\u00e3o op\u00e7\u00f5es para todos os gostos e com pre\u00e7os (na maioria das vezes) bem camaradas. Encontramos menus (entrada + prato principal + sobremesa + bebida) por at\u00e9 5,50 soles (o que \u00e9 um pouquinho mais de 5,50 reais). Impressionante, n\u00e3o?<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_divider admin_label=”Divisor” color=”#ffffff” show_divider=”off” height=”15″ divider_style=”solid” divider_position=”top” hide_on_mobile=”on”] [\/et_pb_divider][et_pb_text admin_label=”Texto Chamado” background_layout=”light” text_orientation=”center” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” header_font=”Lato||||” text_font=”Lato||||”]<\/p>\n

Nas sess\u00f5es abaixo contamos mais sobre o que fazer em Arequipa e tamb\u00e9m sobre as mais tradicionais refei\u00e7\u00f5es locais.<\/strong><\/h3>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”Linha”][et_pb_column type=”1_2″][et_pb_image admin_label=”Imagem” src=”http:\/\/memoriasdemochila.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG_2456-1.jpg” show_in_lightbox=”off” url_new_window=”off” use_overlay=”off” animation=”left” sticky=”off” align=”left” force_fullwidth=”off” always_center_on_mobile=”on” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] [\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”center” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]<\/p>\n

Uma peruana caminha pela Plaza de Armas<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″][et_pb_image admin_label=”Imagem” src=”http:\/\/memoriasdemochila.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG_2347-1.jpg” show_in_lightbox=”off” url_new_window=”off” use_overlay=”off” animation=”left” sticky=”off” align=”left” force_fullwidth=”off” always_center_on_mobile=”on” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] [\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”center” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]<\/p>\n

A cultura presente nas roupas t\u00edpicas<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”Linha”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_divider admin_label=”Divisor aparente” color=”rgba(119,119,119,0.6)” show_divider=”on” height=”2″ divider_style=”solid” divider_position=”top” hide_on_mobile=”on”] [\/et_pb_divider][et_pb_text admin_label=”Chamado Passeios” background_layout=”light” text_orientation=”justified” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” header_font=”Lato||||” text_font=”Lato||||”]<\/p>\n

PASSEIOS<\/strong><\/h2>\n

<\/h4>\n

[\/et_pb_text][et_pb_divider admin_label=”Divisor” color=”#ffffff” show_divider=”off” height=”15″ divider_style=”solid” divider_position=”top” hide_on_mobile=”on”] [\/et_pb_divider][et_pb_text admin_label=”Texto Vale del Colca” background_layout=”light” text_orientation=”justified” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]<\/p>\n

VALE DO COLCA<\/strong><\/span><\/p>\n

O Vale Del Colca \u00e9 seguramente a principal op\u00e7\u00e3o de turismo dos visitantes de Arequipa. Distante 160 km da cidade, o local abriga o segundo maior c\u00e2nion do mundo, pequenos povoados que ainda reproduzem antigas tradi\u00e7\u00f5es e um mirador de onde se pode apreciar o v\u00f4o do condor, ave s\u00edmbolo andino, que carrega consigo o misticismo de uma diversidade de lendas peruanas.<\/p>\n

Muitas ag\u00eancias oferecem passeios de 1 a 2 dias na Plaza de Armas e suas proximidades.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_divider admin_label=”Divisor” color=”#ffffff” show_divider=”off” height=”15″ divider_style=”solid” divider_position=”top” hide_on_mobile=”on”] [\/et_pb_divider][et_pb_text admin_label=”Texto Plaza” background_layout=”light” text_orientation=”justified” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]<\/p>\n

PLAZA DE ARMAS<\/strong><\/h4>\n

A mais importante pra\u00e7a da cidade fica no cora\u00e7\u00e3o do centro hist\u00f3rico. De l\u00e1 partem a maioria dos passeios tur\u00edsticos, como \u00f4nibus e excurs\u00f5es e n\u00e3o faltam op\u00e7\u00f5es para turismo, j\u00e1 que v\u00e1rios museus est\u00e3o a poucos passos de dist\u00e2ncia.<\/p>\n

Ademais, \u00e9 onde a vida local borbulha, pois em seus arredores est\u00e3o os principais com\u00e9rcios, mercados, restaurantes e hot\u00e9is da cidade.<\/p>\n

Por \u00faltimo, por\u00e9m n\u00e3o menos importante, na Plaza de Armas est\u00e1 a Catedral de Arequipa, um cart\u00e3o postal sobre o qual falaremos a seguir.<\/p>\n

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A grande Plaza de Armas com a Catedral<\/p>\n

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A Plaza de Armas vista de cima<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”Linha”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Texto Catedral” background_layout=”light” text_orientation=”justified” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” header_font=”Lato||||” text_font=”Lato||||”]<\/p>\n

CATEDRAL DE AREQUIPA<\/strong><\/span><\/p>\n

Constru\u00edda em 1612, a catedral de Arequipa impressiona por sua grandiosidade e bela arquitetura. Parcialmente destru\u00edda em v\u00e1rios terremotos que assolaram a cidade, a igreja foi completamente restaurada.<\/p>\n

Repleta de obras europ\u00e9ias em m\u00e1rmore e madeira, \u00e9 o \u00fanico tempo religioso por onde passamos onde h\u00e1 um dem\u00f4nio. Sim, no p\u00falpito h\u00e1 a figura de um diabo, que segundo a tradi\u00e7\u00e3o, estaria de castigo, sendo obrigado a escutar as prega\u00e7\u00f5es do padre.<\/p>\n

E essa n\u00e3o \u00e9 a \u00fanica coisa interessante que se observa por l\u00e1. A bas\u00edlica abriga um enorme \u00f3rg\u00e3o belga, o segundo maior da Am\u00e9rica do Sul.<\/p>\n

H\u00e1 ainda um museu com artefatos religiosos utilizados em missas e celebra\u00e7\u00f5es por meio dos quais se pode aprender mais sobre a hist\u00f3ria da coloniza\u00e7\u00e3o espanhola no Peru.<\/p>\n

A visita \u00e0 catedral e ao museu pode ser realizada mediante o pagamento de um ticket de 10 soles por pessoa e mais 5 soles ao guia. Ou pode-se visitar apenas a igreja de gra\u00e7a das 7 \u00e0s 10 manh\u00e3 ou das 17 \u00e0s 19.<\/p>\n

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A imponente Catedral de Arequipa<\/p>\n

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O altar<\/p>\n

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O p\u00falpito<\/p>\n

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Detalhes da arquitetura da\u00a0Catedral de Arequipa<\/p>\n

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O \u00f3rg\u00e3o tocado nas celebra\u00e7\u00f5es da igreja<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image admin_label=”Imagem” src=”http:\/\/memoriasdemochila.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG_2362-1.jpg” show_in_lightbox=”off” url_new_window=”off” use_overlay=”off” animation=”left” sticky=”off” align=”left” force_fullwidth=”off” always_center_on_mobile=”on” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] [\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”center” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]<\/p>\n

O diabo<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”Linha”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Texto Monasterio” background_layout=”light” text_orientation=”justified” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” header_font=”Lato||||” text_font=”Lato||||”]<\/p>\n

MONAST\u00c9RIO SANTA CATALINA<\/strong><\/span><\/p>\n

O Monast\u00e9rio Santa Catalina se localiza na rua de mesmo nome, n\u00famero 301. \u00c9 o mais importante expoente da arquitetura arquipe\u00f1a. Constru\u00eddo em 1579 com sillar, \u00e9 um complexo enorme e bem cuidado, praticamente uma pequena cidade. O lugar abriga um convento que desde a sua constru\u00e7\u00e3o acolhe freiras.<\/p>\n

S\u00e3o ambientes coloridos, repletos de objetos antigos que mostram como viviam as freiras a partir do s\u00e9culo XVI. Al\u00e9m disso, h\u00e1 obras de arte de teor religioso que enfeitam v\u00e1rias salas e belos jardins.<\/p>\n

Para visit\u00e1-lo \u00e9 preciso pagar 40 soles por pessoa e pode-se contratar um guia (em v\u00e1rios idiomas) por um valor adicional de 10 soles por pessoa.<\/p>\n

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O Monast\u00e9rio<\/p>\n

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A riqueza de cores e detalhes em diferentes ambientes<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″][et_pb_image admin_label=”Imagem” src=”http:\/\/memoriasdemochila.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG_2594-1.jpg” show_in_lightbox=”off” url_new_window=”off” use_overlay=”off” animation=”left” sticky=”off” align=”left” force_fullwidth=”off” always_center_on_mobile=”on” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] [\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”center” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]<\/p>\n

O\u00a0interior do Monast\u00e9rio<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image admin_label=”Imagem” src=”http:\/\/memoriasdemochila.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG_2634-1.jpg” show_in_lightbox=”off” url_new_window=”off” use_overlay=”off” animation=”left” sticky=”off” align=”left” force_fullwidth=”off” always_center_on_mobile=”on” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] [\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”center” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]<\/p>\n

As antigas ruas dentro do complexo do Monast\u00e9rio<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”Linha”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Texto Juanita ” background_layout=”light” text_orientation=”justified” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]<\/p>\n

MUSEU SANTUARIOS ANDINOS<\/strong><\/span><\/p>\n

O Museu de Santuarios Andinos est\u00e1 na rua La Merced, 110 e \u00e9 mantido pela Universidade Cat\u00f3lica de Santa Maria, respons\u00e1vel pela descoberta e estudos dos objetos e corpo em seu interior.<\/p>\n

O museu \u00e9 famoso por abrigar a m\u00famia da menina Juanita, morta h\u00e1 mais de 500 anos como parte de um ritual inca de oferenda aos deuses chamado Capac Cocha. Ela foi encontrada em 1995 congelada e em \u00f3timo estado de conserva\u00e7\u00e3o (inclusive com cabelos e dentes) no cume do vulc\u00e3o Ampato, a mais de 6.300 metros de altitude.<\/p>\n

O in\u00edcio do tour mostra um v\u00eddeo sobre o assunto, com uma reprodu\u00e7\u00e3o de como teria sido cometido o assassinato travestido de oferenda, junto com depoimentos dos escaladores que encontraram o corpo.<\/p>\n

Al\u00e9m da m\u00famia, h\u00e1 objetos em metal, cer\u00e2mica e t\u00eaxteis da \u00e9poca inca. Uma boa mostra dessa interessante cultura.<\/p>\n

Achamos um passeio diferente, \u00e9 uma rica experi\u00eancia ver ali na sua frente uma m\u00famia que cont\u00e9m tanta hist\u00f3ria e tradi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A entrada para o museu custa 20 soles por pessoa e pode ser feita com guia mediante um pagamento adicional de valor livre. Infelizmente n\u00e3o se pode fotografar nada l\u00e1 dentro, nem ao menos se pode entrar com c\u00e2mera ou celular.<\/p>\n

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O Museu Santu\u00e1rios Andinos visto de fora<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″][et_pb_image admin_label=”Imagem” src=”http:\/\/memoriasdemochila.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG_2551-1.jpg” show_in_lightbox=”off” url_new_window=”off” use_overlay=”off” animation=”left” sticky=”off” align=”left” force_fullwidth=”off” always_center_on_mobile=”on” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] [\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”center” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]<\/p>\n

O Museu Santu\u00e1rios Andinos est\u00e1 a apenas 2 quadras da Plaza de Armas<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”Linha”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Texto San Francisco” background_layout=”light” text_orientation=”justified” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]<\/p>\n

PLAZA SAN FRANCISCO<\/strong><\/span><\/p>\n

Pra\u00e7a simp\u00e1tica, bem arborizada e freq\u00fcentada tanto por turistas quanto por muitos locais, San Francisco \u00e9 um lugar agrad\u00e1vel e tranq\u00fcilo.<\/p>\n

L\u00e1 h\u00e1 duas igrejas, que podem ser visitadas, uma feira de artesanato e bons restaurantes nos arredores.<\/p>\n

A pra\u00e7a fica na rua Zela, primeira quadra. \u00c9 poss\u00edvel ir a p\u00e9 partindo-se da Plaza de Armas<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”Linha”][et_pb_column type=”1_2″][et_pb_image admin_label=”Imagem” src=”http:\/\/memoriasdemochila.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG_2555-1.jpg” show_in_lightbox=”off” url_new_window=”off” use_overlay=”off” animation=”left” sticky=”off” align=”left” force_fullwidth=”off” always_center_on_mobile=”on” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] [\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=”Texto” background_layout=”light” text_orientation=”center” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]<\/p>\n

A pra\u00e7a<\/p>\n

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Artesanato na feira ao lado da pra\u00e7a<\/p>\n

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Nayara\u00a0na Plaza San Francisco<\/p>\n

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Nayara observa o artesanato vendido<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”Linha”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Texto Claustros” background_layout=”light” text_orientation=”justified” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” header_font=”Lato||||” text_font=”Lato||||”]<\/p>\n

CLAUSTROS DE LA COMPA\u00d1IA<\/strong><\/span><\/p>\n

Localizado na rua General M\u00f3ran, n\u00famero 118 (bem pr\u00f3ximo \u00e0 Plaza de Armas), os Claustros de La Compa\u00f1ia s\u00e3o constru\u00e7\u00f5es que formavam um antigo col\u00e9gio jesu\u00edta, da \u00e9poca de 1760.<\/p>\n

O local se destaca pela originalidade e quantidade de detalhes expostos em sua arquitetura. Em suas paredes ornamentadas se encontram v\u00e1rios elementos da cultura inca em uma decora\u00e7\u00e3o impressionante e muito bonita.<\/p>\n

Hoje nos ambientes dos claustros funcionam restaurantes, lojas e ag\u00eancias de turismo.<\/p>\n

Adoramos passear por l\u00e1, apreciar os detalhes, tirar fotos e subir em seu segundo piso, onde h\u00e1 uma boa vista dos vulc\u00f5es Misti e Chachani.<\/p>\n

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O\u00a0interior dos Claustros e o vulc\u00e3o Misti ao fundo<\/p>\n

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O detalhes da rica arquitetura<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”Linha”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Texto Mercado San Camilo” background_layout=”light” text_orientation=”justified” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” header_font=”Lato||||” text_font=”Lato||||”]<\/p>\n

MERCADO SAN CAMILO<\/strong><\/span><\/p>\n

O principal mercado popular da cidade fica na rua Nicolas de Pierola, 418 e \u00e9 um local ca\u00f3tico, al\u00e9m de interessante.<\/p>\n

Uma grande quantidade de pessoas anda com pressa pelos estreitos corredores entre barraquinhas de chap\u00e9us (muito usados pelos moradores), frutas, gr\u00e3os, carnes, p\u00e3es, l\u00e1cteos, temperos e artesanato.<\/p>\n

Nos arredores h\u00e1 muitos vendedores ambulantes vendendo de tudo que se possa imaginar, falando alto e r\u00e1pido sobre o produto oferecido.<\/p>\n

Vale a pena o passeio para ver o que h\u00e1 de mais tradicional e popular no com\u00e9rcio arequipe\u00f1o.<\/p>\n

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BAIRRO SAN LAZARO<\/strong><\/span><\/p>\n

No bairro San Lazaro acredita-se ter nascido a cidade de Arequipa. \u00c9 um lugar bem charmoso, com casas no estilo colonial e, \u00e9 claro, tijolos de sillar.<\/p>\n

Al\u00e9m de resid\u00eancias h\u00e1 pequenos restaurantes e bares. Um passeio bastante tranq\u00fcilo e agrad\u00e1vel.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”Linha”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_divider admin_label=”Divisor aparente” color=”rgba(119,119,119,0.6)” show_divider=”on” height=”2″ divider_style=”solid” divider_position=”top” hide_on_mobile=”on”] [\/et_pb_divider][et_pb_text admin_label=”Chamado Gastronomia” background_layout=”light” text_orientation=”justified” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” header_font=”Lato||||” text_font=”Lato||||”]<\/p>\n

GASTRONOMIA<\/strong><\/h2>\n

<\/h4>\n

[\/et_pb_text][et_pb_divider admin_label=”Divisor” color=”#ffffff” show_divider=”off” height=”15″ divider_style=”solid” divider_position=”top” hide_on_mobile=”on”] [\/et_pb_divider][et_pb_text admin_label=”Texto Gastronomia” background_layout=”light” text_orientation=”justified” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” header_font=”Lato||||” text_font=”Lato||||”]<\/p>\n

Como j\u00e1 mencionamos, Arequipa \u00e9 sin\u00f4nimo de boa gastronomia. Come-se muito bem com muito pouco. N\u00e3o \u00e9 dif\u00edcil encontrar op\u00e7\u00f5es mais saud\u00e1veis ou comidas para dietas espec\u00edficas, como vegetarianas e veganas.<\/p>\n

Menus do dia s\u00e3o oferecidos em restaurantes mais elegantes e pequenas portinhas com comida caseira. Normalmente eles incluem: salada e sopa de entrada, prato principal (chamado de Segundo Plato ou Plato Fondo), uma sobremesa e uma bebida. Tudo isso com pre\u00e7os para todos os bolsos.<\/p>\n

Na sua visita \u00e0 cidade, n\u00e3o deixe de provar os tradicionais pratos ariquipe\u00f1os: Soltero de Queso<\/strong> (uma salada com queijo e vegetais da regi\u00e3o), Rocoto relleno<\/strong> (um piment\u00e3o bastante picante recheado com carne), Cuy Chactao<\/strong> (uma esp\u00e9cie de porquinho da \u00edndia assado), Chupe de Camarones<\/strong> (um caldo leitoso de camar\u00f5es), Caldo Blanco<\/strong> (uma sopa com mandioca, batata e inhame), Chicha de Jora<\/strong> e Chicha Morada<\/strong> (bebidas a base de milho roxo tradicional da regi\u00e3o).<\/p>\n

Al\u00e9m de comidas de rua como: Queso Helado<\/strong> (uma esp\u00e9cie de sorvete de baunilha), Salte\u00f1as<\/strong> (salgados parecidos com empanadas) e Papas Salte\u00f1as <\/strong>(batatas recheadas com carne).<\/p>\n

Uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica diferente \u00e9 ir a uma Picanter\u00eda. Trata-se de restaurantes antigos que remetem \u00e0 \u00e9poca de funda\u00e7\u00e3o da cidade, quando foram criados para vender comidas r\u00e1pidas que acompanhassem a Chicha, muito consumida desde aquele per\u00edodo. S\u00e3o ambientes com mesas grandes, a serem compartilhadas com outros clientes e com menu de comida t\u00edpica.<\/p>\n

Provamos a comida da picanter\u00eda La Capitana. O atendimento \u00e9 r\u00e1pido, apesar de um pouco bagun\u00e7ado. Os pre\u00e7os est\u00e3o acima dos praticados por restaurantes pequenos no centro da cidade, por\u00e9m achamos a qualidade superior. Vale a pena.<\/p>\n

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Os coloridos menus espalhados pelas ruas da cidade<\/p>\n

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A diversidade dos menus exemplificada pelo menu vegetariano<\/p>\n

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Adoramos Arequipa! Afinal, nada melhor do que combinar passeios interessantes com boa comida, n\u00e3o \u00e9 mesmo? \ud83d\ude42<\/strong><\/h4>\n

 <\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image admin_label=”Imagem” src=”http:\/\/memoriasdemochila.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG_2407-1.jpg” show_in_lightbox=”off” url_new_window=”off” use_overlay=”off” animation=”left” sticky=”off” align=”left” force_fullwidth=”off” always_center_on_mobile=”on” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”] [\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[et_pb_section admin_label=”section”][et_pb_row admin_label=”row”][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Texto Intro” background_layout=”light” text_orientation=”justified” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” header_font=”Lato||||” text_font=”Lato||||”] Chegamos a Arequipa logo ap\u00f3s a nossa passagem pelo Chile (clique e saiba mais sobre para onde fomos por l\u00e1). 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